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[时尚]蜡笔小新他爸最爱吃的汤豆腐,在这里吃最正宗!

说到去日本旅行必去的京都有什么魅力,首先闪现在脑海里的应该就是“风雅”二字了。


京都
虽然地处被群山环绕的盆地,夏季炎热,冬季寒冷,但这里的金阁寺、清水寺、岚山等著名景点都是感受日式雅致的好地方。


京都
除了游走在醉人的精致中,京都还有超多好吃的精致料理,用极简的新鲜食材演绎出了最惊人的魅力,吃上一口简直净化心灵,快来跟着凰尚看看这些礼品一般的高颜值美食吧!


京都
No.10 Okutan 奥丹
豆腐是我们餐桌上的常见食材,做法千变万化,不过在日式料理中最有名是这两种:适合炎炎夏日的凉拌豆腐和会在冬日里带来暖意的汤豆腐。


奥丹
在寺庙众多的京都,汤豆腐原本只是僧侣吃的素食料理,但现在在京都的东山区,特别是南禅寺附近,以开设于1635 年的奥丹为代表,已经汇集了许多经营汤豆腐的老店铺。


奥丹


奥丹
所以如果来到京都,一定要尝尝汤豆腐。虽然看起来只是用昆布高汤煮豆腐的一道简单料理,但正是这种纯粹的味道,让人感受到了雅致的京都风情。


奥丹
位于三年坂的奥丹最初名为“奥の丹後屋”,店内古朴雅致,极具和式风情,在这里可以一边赏日式庭园美景一边享用美食。


奥丹
这里的汤豆腐份量很足,你可以选择什么都不加品尝原味,也可以加入酱汁、葱、蒜末一起食用。奥丹的汤豆腐爽滑柔嫩,每一口带有豆腐原本的淡淡甘甜。
地址:京都府京都市东山区清水3-340
No.9 Menyagokkei 麺屋極鶏
在日本,各地的拉面都颇具当地特色,酱油汤底、口味浓厚就是京都拉面的最大特色。
位于京都“一级拉面战区”一乘寺附近的極鶏开业仅有6年,却能在名店云集的京都登上拉面No.1,单单这个头衔,就很值得前来一探究竟了。
極鶏的汤头已经不适合被叫做汤了,而更像是浓稠的“拌饭酱”。


極鶏
極鶏有四种口味的招牌拉面,面条与汤汁都一样,只是调味料各不相同。


原味浓厚鸡白汤底+鱼介粉


原味浓厚鸡白汤底+唐辛子系的调味粉


原味浓厚鸡白汤底+黑蒜头酱


原味浓厚鸡白汤底
拉面的汤头虽然浓厚,但丝毫不会太油腻,你也可以再多花200 日圆加几片叉烧,看起来肥美,吃起来却格外清爽,并不会增加浓厚系汤头的味蕾负担。


極鶏
地址:京都府京都市左京区一乘寺西闭川原町29-7
No.8 中村藤吉宇治本店
抹茶味儿的饮料和甜品在日本满大街都是,来京都到底应该吃哪家?
只要你不怕排队,去传统的大品牌老店肯定没有错。


中村藤吉


中村藤吉
日本的国宝级抹茶店中村藤吉就是很多人来京都必去的老字号。这里的每一道甜品都堪称经典,每一口都是天堂般的体验。


中村藤吉


中村藤吉
一份经典甜品上桌,碗里用抹茶冻打底,上层盖上红豆,小汤圆,杂果,抹茶冰淇淋。


中村藤吉


中村藤吉
光用鼻子闻就已经是满满的抹茶香,吃进口香滑Q弹,抹茶味浓厚,没有太过甜腻的感觉,只在唇齿间留一抹清香,还有明显的抹茶粉的颗粒感。


中村藤吉
如果同行的人对甜品无感,中村藤吉还提供抹茶荞麦面,加入了清爽抹茶粉的荞麦面,搭配鲜香的鲑鱼,口感也是相当丰富。


中村藤吉
地址:京都府宇治市宇治壹番10
No.7 Kanei かね井
かね井号称京都最好的荞麦面店。无敌是多么的寂寞,说的就是他家。


かね井
谁会想得到一盘荞麦面能让你吃出人生,吃出禅意呢?


かね井
这家店的人均消费并不高,还有着米其林一星的头衔,应该算是全日本最划算的摘星选择了。


かね井
かね井的店面虽小,环境却格外精致,一进门就能感受到浓浓的日式风格。
当弹性恰到好处的荞麦面蘸着现磨芥末和自酿酱油,一种激烈不沉闷的辛辣刺激着你的味蕾,劲道却不生硬的面条挑逗着你的牙齿。


かね井


かね井


かね井
嘬上一小口店长推荐的清酒,趁着微醺漫步在面店开放式的后花园,没准儿还真能浅尝一丝禅意。
地址:京都府京都市北区紫野东藤ノ森町11-1
No.6 Hirokawa うなぎ屋廣川
鳗鱼饭一直是凰尚心中日本料理最为经典的代表,毕竟是名侦探柯南里的“老饕”元太最喜欢的东西,那味道一定是极好的。


廣川
说到京都的鳗鱼饭,或者关西地区的鳗鱼饭,似乎就不得不提到廣川,虽然位置远离市区,但这丝毫没影响廣川的人气。


廣川


廣川
廣川的鳗鱼饭酱汁微甜,有一丝焦香味道,鳗鱼肥美无比,一口下去,皮下厚厚的脂肪层连带着肉都有种入口即化的感觉。


廣川


廣川
米饭也粒粒饱满,搭配鳗鱼和酱汁,入口层次鲜明,浓香四溢。


廣川


廣川
除了鳗鱼饭,廣川还有各式各样的鳗鱼料理,鳗鱼刺身、鳗鱼鸡蛋卷等等让你来场痛快的鳗鱼宴。
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1
时至今日,凰尚还总能想起蜡笔小新里为了吃到汤豆腐,在下着雪的夜晚去超市买豆腐的野原广志,或是一提到鳗鱼饭就迸发出星星眼的小岛元太。
这些刻着京都印记的美食不仅被伴随着我们的童年,还让我们的口味越发挑剔,想要一饱口福,恐怕只有京都走一趟了。
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加:2018-04-26 06:33:20  更:2018-04-26 06:34:43 
 
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2018-10-20 14:04:46
 
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